Strawberry fields forever

Há tempos eu sonhava em colher morangos. Quando criança, lembro de uma amiga contar que tinha vindo visitar a avó na Alemanha, e a colheita fez parte da programação das férias. Desde que mudei para o país, há três anos, eu queria ter essa experiência. Finalmente consegui agendar o programa durante a temporada da fruta – e foi ainda melhor do que eu imaginava!

No primeiro domingo de junho, ensolarado e com temperatura amena, levantamos cedinho e preparamos nossa vasilha. O destino escolhido para a “aventura” foi o Burg Niederpleis, a cerca de 15 quilômetros do centro de Bonn, em Sankt Augustin.

A poucos passos de uma estradinha, passada a plantação de pinheiros que crescem rumo ao Natal, vê-se a casa da fazenda, onde é possível comprar os produtos locais fresquinhos. E atrás da casa, estava o que procurávamos: um campo de morangos impecável.

Primeiro, pesamos nossa vasilha vazia numa barraquinha em formato de morango gigante, onde se vende a fruta para os não tão entusiastas da colheita. Depois, um funcionário simpático nos recebeu à beira da plantação e, como tudo na Alemanha é muito organizado, nos disse em qual fileira deveríamos colher nossos morangos.

Um mais lindo do que o outro, eles pendiam dos arbustos rasteiros. Todos inteirinhos, vermelhíssimos e deliciosamente doces – afinal, quem resiste a provar um ali na hora?

De início, havia apenas uma avó com um netinho, que se empolgou ao encontrar “o maior morango do mundo”. Logo foram chegando mais famílias, com suas vasilhas e baldes. Muitas têm o costume de preparar geleias para o restante do ano.

Decidi limitar-me a um pote pequeno – acho que já me arrependi – e levei cerca de um quilo, pela bagatela de pouco mais de três euros. E, já que estava ali, por que não comprar aspargos fresquinhos, o outro destaque desta temporada? Um maço de aspargos não selecionados – não tão grossos e alguns tortinhos – custa apenas dois euros. A vendedora perguntou se eu não gostaria de levar dois, um por pessoa, mas achei que seria demais. Mas quando eles estavam cozidos e envoltos por presunto deixaram um gostinho de quero mais. Na loja da fazenda, meu trabalho na cozinha havia sido facilitado por uma máquina descascadora de aspargos, que lembra um lavarrápido.

Mas o destaque do dia foram mesmo os morangos, os mais doces que já comi. Nem tive coragem de cozinhá-los ou acrescentar açúcar. Mas com iogurte de baunilha ficaram divinos! Acho que terei de voltar à fazenda ou descobrir outra da região antes do fim desta temporada, que vai de abril a fim de junho.

Além do Burg Niederpleis, muitas fazendas próximas às cidades oferecem a possibilidade de “selbstpflücken” (“colha você mesmo”) aqui na Alemanha, o que torna a experiência de comer morangos ainda mais prazerosa do que de costume.